このコーナーは、奈良県中央卸売市場 関連棟にて営業中の だしのプロ 奈良鰹 よりご提供の 煮干し を掲載しております。

 このコーナーの主な原料となっているのは、カタクチイワシです。かたくちいわしは、日本で近海で最も多く取れる魚で、日本各地で巻き網や地引き網などで漁獲されています。

 小さいのは、シラス干しやチリメンジャコとして食されています。

 少し大きくなっても、そのまま食べられのが、以下の「食べる煮干し」や「おやつかえり」です。更に大きいのは、「瀬戸内産 煮干し」ですが、ダシとしても、野菜等と煮込んだり、用途はいろいろあります。もちろん、少し炙って頂いてそのまま食して頂けます。

ぜひお試しください。


商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜4件 (全4件)

食べる煮干し D1
在庫 6袋

たべる煮干し 国内産 100グラム 袋入り 【奈良鰹】 

330円(税込)
たべる煮干し です。 【奈良鰹】

原材料:かたくちいわし

奈良県中央卸売市場から「だし」のプロである (株)奈良鰹がお届けします。
おやつキビナ C1
在庫切れ

《取寄せ中》 おやつキビナ 国内産 80グラム 袋入り 【奈良鰹】 

160円(税込)
おやつキビナ 80グラム 袋入り 【奈良鰹】

原材料:キビナ、かたくちいわし、塩
     キビナ(キビナゴ)の幼魚を主に使っています。

奈良県中央卸売市場から「だし」のプロである (株)奈良鰹がお届けします。
おやつイリコ B1
在庫切れ

《取寄せ中》 おやつイリコ 国内産 50グラム 袋入り 【奈良鰹】 

195円(税込)
国内産 おやついりこ  50グラム 袋入り 【奈良鰹】

原材料:かたくちいわし
     この商品は、材料の国内産かたくちいわしの頭と腹を取り除いています。

奈良県中央卸売市場から「だし」のプロである (株)奈良鰹がお届けします。
煮干し 瀬戸内 B1
在庫 9袋

瀬戸内煮干し 200グラム 袋入り 【奈良鰹】 

500円(税込)
瀬戸内産 煮干し 大きめサイズ かたくちいわし 200グラム 袋入り 【奈良鰹】

このコーナーの中では一番大きな かたくちいわし の煮干しを袋詰めしています。
サイズが大きいので、ダシをとる前の処理がしやすいです。

奈良県中央卸売市場から「だし」のプロである (株)奈良鰹がお届けします。

1件〜4件 (全4件)

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